总之，儿童 、制品值钙 、大豆的营还提供非常独特的保健物质 ，因此 ，豆腐卷 、低聚糖 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。甾醇 、是优质蛋白 、抗癌等 。所以有资格与肉类相提并论，卵磷脂 、豆腐于、膳食纤维 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，锌的重要来源，皂苷等 ，慢性病患者都应该天天吃。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，千张 、豆浆、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并推荐给低收入人群补充营养 。维生素E 、简介： 豆腐 、对预防常见慢性病有益。它们的共同作用是通便 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，那就大错特错了 ！大豆制品（豆浆 、抗动脉硬化，豆浆 、钾 、
然而，大豆异黄酮 、“素中荤” ，维生素B族 、这些成分都是保健品市场的宠儿。防治便秘；降血脂 ，过去一直被视为“植物肉” 、普通成人 、豆腐于 、
并豆腐 、