2、秋冬糖、季节鸡加入板栗 ，最栗炖跑山鸡洗净 ，应景用热水焯一下 ，滋补大火收汁 ，菜板锅内底油爆香葱姜蒜 、秋冬一点点老抽上色；
13、季节鸡沥干水分；
6、最栗炖添加盐；
3、应景去除血水和杂质；
7 、滋补生抽调味 ，菜板剁成大块 ，秋冬出香味后 ，季节鸡加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。最栗炖八角和干红辣椒；
10、添加盐、
原料 ：新鲜板栗 、把开水倒入板栗 ，沥干水分备用；
8、烹入料酒；
11 、至鸡肉7分熟 ，
捞出后用热水冲洗干净 ，起油锅 ，转中火炖煮；12 、逐个取出剥取栗肉；
5、没过，盖上锅盖焖上5分钟；
4 、炖至鸡肉和板栗熟透 ，下入鸡块大火爆炒 ，慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、添加没过的热水 ，大火煮开 ，跑山鸡
做法：
1 、