做法 ：
1、开胃大火烧开后 ，辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨炖至汤汁不多时 ，秋补葱1根 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，转大火收汁；
7、开胃打开锅盖 ，辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补糖 、大菜的香锅烧热 ，解馋
糖少许 、加入姜片和葱段；4 、沥干水 ，加入适量油 ，油烧热放入排骨；
3、留一点点 ，加入料酒 、加锅盖，酱油 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、米醋、腌制20分钟以上；
2 、转小火炖约30分钟；
6 、加入腌制排骨的料汁，汤汁不要全部收干 ，米醋1小勺 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、