2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉盐两小勺 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉香油20克 、拌黄
原料：黄瓜两根 、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄
节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条大蒜切末；3.将黄瓜 、菜凉鸡精 、香油20克、镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、生抽5克 、生抽5克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，