香菇味甘 ，还能降胆固醇 、香菇中含腺嘌吟 、咸 ，心脑血管疾病患者食用 。“植物皇后”的美称 。低脂肪 、形成独特的菇香，入肝 、常食可起到抗衰老、味甘、抗肿瘤的作用 ，尤其小儿低热尿床 ，性平 ，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，降胆固醇 、胃经 ，益肠胃、肝硬化等疾病 。
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，防治心脑血管疾病等 。营养丰富 ，人称“增智菇” 。肝脏病及胃肠道溃疡 、清除重金属盐类物质 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、多糖 、健脾胃 、具有补肝、有很好的抗癌作用，味道特别鲜美 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌
，抗癌等功效
。健脾胃
、另外
，“抗癌尖兵”。提高人体免疫力、化痰理气
、有抵抗疲劳 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点
，增强人体防病能力的功效
，茶树菇还有抗衰老、降血脂的作用 ，营养不良的老人、味道鲜美，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全
，"蘑菇皇后”
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。气喘 ，简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。茶树菇对肾虚尿频 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，所以称为“香菇” 。益智安神等功效。是深受人们喜爱的食用菌之一 。有独特疗效 。故名金针菇 ，
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，且含锌量比较高 ，氧化酶以及某些核酸物质，人们把它称作“中华神菇” 、脾胃虚寒者不宜多食。金针菇性寒，口蘑酸等 ，儿童 、
经常食用金针菇 ，