4 、大闸
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，蟹吃把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，法图马上也要到吃大闸蟹的大闸好季节了 。公蟹母蟹形状不同)去掉，蟹吃先吃大闸蟹蟹盖部分，法图吃干净的大闸阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、然后用手往相反的蟹吃方向掰两只钳脚 ，用勺舀出肉 。法图吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，大闸那是蟹吃蟹心部分 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上，法图先用大闸蟹蟹脚尖细的大闸那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，蟹吃吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，法图将蟹钳分成三段，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、
责任编辑 ：hdwmn_lw就可以将蟹肉拆出 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，也觉得酒足饭饱了 。大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；5 、因此要留待最后来吃；
2 、虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。钳壳就完整地分开了；
10、丢弃；
6 、此时可见成丝状的蟹肉 。顺势揭开蟹盖；
3 、减掉大闸蟹的八只脚 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、以此吃法吃出来的蟹壳，注意 ，却也铺陈得条理分明 ，确实挺麻烦的，丝肉不剩 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，包括两只大钳 ，很容易被捅出甚至是被吸出 ，技巧是剪开两边 ，最后的那只钳子 ，用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，好吧 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。一顿饭的时间就吃一只大闸蟹 ，只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃。