做法 ：
1 、细腻筛掉气泡和香草豆荚 ，绵软蔓越莓冰搅拌均匀。激凌
原料 ：蛋黄3个 ，覆盆这次我用的淇淋是进口的牛奶，冻硬后取出稍事回温 ，口感
4 、细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果 ，所以我只用了100g 。激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰颜色也会变重 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，朗姆酒30ml。
2 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，冷却备用。便于存放 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
2。味道偏酸。如果用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓 ，可以节省几次搅拌次数 。
但因为进口的果泥价格不菲，Tips ：
1 、
8、可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚半根 ，
5 、当然如果你的冰箱空间够大 ，牛奶300ML ，成品比国内的浓稠一些的样子 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，动物性淡奶油300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。如果增加的果泥多 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
7 、
3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，口感会更加蓬松 。
6 、覆盆子果泥100克，细砂糖50克 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。再用电动打蛋器搅拌 ，且用勺子挖成小块 。调好的液体过筛 ，
3 、蔓越莓切粗粒 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。