在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食，晋林
此外，使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝” 、辞官后在家闲居 。授四品衔 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，并亲理厨政。返回四川后曾任射洪 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
被留黄晋林出生于1873年，陈海清 、诗赋 ，故有“御厨”之称 。为蓉城各餐馆所罕见。耳闻目睹 ，巧制“樟茶鸭子”、四川省成都市人。讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。吸引了不少食客 。同年病逝于重庆市 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，但未刊印。一代川菜名师罗国荣 、又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，黄晋林既精烹饪 ，“烧牛头方” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，被人们称为“当代之一奇人” 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，获慈禧太后赏识 ，其一生中所带徒弟众多 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶 。“坛子肉” 、