材料 ：粘米粉50克 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋蚝油 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋
9、黄瘦生抽 、肉肠生菜洗净 。咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠咸蛋黄、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，
6、
5 、马铃薯生粉15克 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
8 、锅内烧开水 ，生菜 、
3 、清水200克
配料 ：瘦肉 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放入烧开水的锅中 ，白糖、
10、生姜 、葱头
调料 ：食油 、
2 、
底部铺平即可（我的盘不平 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。