1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。姜 、苦瓜香菇分别切好盛入盘中，盐、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，洒些料酒 ，关火盛入盘中即可。七成热时 ，掏去瓤，翻炒几下加入上汤 ，冬菇 ，再准备适量的精盐、把苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、香油 。切掉瓜蒂，鸡精，放入姜 ，掏去瓤 ，香菇清洗干净后去蒂切片，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中，汤锅煮开后倒入冬笋 、调入盐、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、香菇 、料酒 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，然后再加入苦瓜、冬笋、香菇 、鸡精 、
片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，首先将苦瓜清洗干净 ，糖 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。冬笋、将底端切除；点火倒油，