5 、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅。菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包锅烧热 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微
菜咸原料：
主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包另起锅加入少许油 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、糖少许、蒜苗切段 ，改成中火，醋2汤匙 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、盛出切大块；
2 、待鸡蛋底部凝结后 ，待彻底凝固时 ，再放入豆豉 ，