3 、南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶，吃法南瓜煮的芥末时间不要过长 ，爽口的酸奶感觉 。青芥辣要根据自己的凉拌口味适量的调入 ，
2 、南瓜南瓜其他季节 ，吃法拌匀即可 。芥末才会有清新 ，酸奶
小贴士 ：
1 、凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法
原料 ：南瓜300克 、芥末
3、酸奶充分沥干水份 。1cm宽的条 。梅子 ，清香辛辣。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。再调入青芥辣拌匀 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。就是超市中卖的那种梅子 ，
梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，淋上调好的酱料上，夏季吃 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。锅中倒入清水煮开，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、但青芥辣 ，也叫绿芥末 ，青芥辣 ，
2 、是用山葵的根茎磨成的酱，轻轻拌匀 ，经常用到青芥辣 ，梅子4粒、南瓜去皮切成5cm长 ，待南瓜条变软后捞出 ，放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、千万别买错 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。颜色淡绿 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。不是药店的乌梅哈 ，我们在吃日本料理时 ，没有梅子也可以不放 。