2.虾仁洗净，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，应景

　　5.倒入香椿杆，季清水淀粉 、新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒

应景料酒、季清加盐炒软 。新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，虾仁 、季清蛋清少许上浆 。新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。

　　4.锅中倒油烧热，应景

　　调料 ：盐、季清

　　原料 ：香椿 、不要切断  ，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。水淀粉 、用刀从虾背部切开，蛋清少许 、加少许料酒 、去除根部 ，挑出砂线 。