3、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁切成条形 ，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁
原料：鸡腿1只 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1、豆角
椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角2、椒香鸡丁锅中倒油 ，再切成丁 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、捞起沥干水分备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。大蒜炒至出味 。发紧时倒入姜片 、
4 、花椒粒 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜3瓣、蚝油 、蚝油 各1汤匙 、盐翻炒均匀即可 。用料酒、生抽、花椒粒2克 、盐1茶匙 、四季豆200克 、红椒一个 、